Мясо раков отличается питательностью, пользой для организма, отменным вкусом. В нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Но сохраняются они только при условии правильного приготовления и выбора членистоногих. В Москве существует несколько мест, где возможно отведать готовых раков. Также тут их можно выбрать и заказать с доставкой на дом.
Раки с московских ресторанах
Чтобы поесть раков в Москве, можно отправиться в бар или ресторан. Заведения общественного питания, желая удовлетворить вкусы посетителей, предлагают большой выбор блюд, в том числе вареных раков. Чаще специализируются на них пивные и рестораны с рыбной кухней.
Преимущества посещения заведений
Решение отведать мясо раков в ресторане или баре имеет множество положительных моментов. К числу таковых можно отнести:
-
- широкое разнообразие блюд (в ресторанах членистоногих варят в пиве и молоке, с разнотравьем, подают в качестве самостоятельно угощения, добавляют их мясо в салаты, закуски, супы бургеры и т. д.);
-
- приятная атмосфера (выход в ресторан или для многих является праздничным событием, возможностью провести время в интересной компании, насладиться просмотром спортивного матча, отказаться от необходимости самостоятельной готовки или полуфабрикатов);
-
- высокое качество блюд (в хороших заведениях общественного питания выбору и приготовлению продуктов уделяют особое внимание, включающее в себя многоэтапный контроль и проверку).
Целые раки подаются порциями или на большом блюде. В элитных ресторанах существует определенный этикет, касательно употребления их мяса. Разделывать панцирь нужно при помощи специального ножа, доставать мясо – посредством вилки и лопатки. Стол обязательно сервируется чашей с водой для ополаскивания пальцев. Подходящим напитком считается белое вино.
В барах и пабах подобные изыски отсутствуют. Раков можно есть руками, запивая пенистым пивом.
Недостатки ресторанов и пивных
Главным недостатком заказа раков в общественных заведениях питания является высокая стоимость блюд. Чтобы насладиться деликатесом, придется выложить крупную сумму – 1700-2000 рублей за килограмм экземпляров небольшого размера.
Далеко не все владеют специальными приборами для разделывания панциря. Это вызывает стеснение и может полностью испортить впечатление от ужина в ресторане. Мясо из клешней достать при помощи вилки и ножа практически невозможно.
Хотя в пивных раков едят руками, для некоторых посетителей дискомфорт остается. К тому же, такой способ нельзя назвать полностью гигиеничным.
Где купить раков в Москве
Сэкономить средства и избежать неловкости при употреблении ракового мяса можно, купив членистоногих и приготовив их самостоятельно в домашних условиях. Продаются свежие раки в крупных гипермаркетах и в некоторых специализированных магазинах.
Преимущества и недостатки покупки раков в гипермаркете
В гипермаркетах чаще продаются живые особи, обитающие в огромных аквариумах. Их стоимость снижена, по сравнению с заведениями питания. Ассортимент ограничен 2-3 размерами.
Важно! Членистоногие нуждаются в определенных условиях содержания. При их несоблюдении они болеют и гибнут. Поэтому, невзирая на низкую стоимость, нужно осторожно относиться к покупке. Необходимо выбирать активных особей с чистым однородного цвета панцирем.
Иногда в магазинах можно встретить варено-мороженных раков. Они не нуждаются в приготовлении – достаточно поместить в микроволновую печь и разогреть. Низкая температура сокращает количество питательных веществ в раковом мясе. Нежелательными являются повторяющиеся циклы замораживания/размораживания.
Важно! Не всегда в ходе транспортировки и хранения соблюдаются правила. Обнаружить их нарушения можно по деформированным, «помятым» тельцам, отломанным конечностям, избыточному количеству льда.
К плюсам покупки раков в гипермаркете можно отнести:
-
- сравнительно невысокую стоимость;
-
- наличие живых и готовых замороженных видов.
-
- Минусы крупных магазинов в качестве источников речных членистоногих более существенны – это:
-
- ограниченный ассортимент или его полное отсутствие;
-
- высокий риск нарушения условий содержания и хранения.
Раки пока не пользуются большим спросом среди покупателей. Их востребованность снижена на 46%, по сравнению с морепродуктами (креветками, мидиями, осьминогами и т. д.). Они имеют непродолжительный срок хранения. Эти факторы обуславливают ограниченный выбор и отсутствие данного продукта в торгово-розничных сетях.
«Раки Кусаки» – живые и варенные в широком ассортименте
В любое время купить вареных раков тут можно с доставкой на дом. Узкоспециализированный магазин предлагает огромный ассортимент членистоногих полностью готовых к употреблению. На выбор представлены особи мелкого, среднего, среднекрупного, крупного и особо крупного размеров. Стоимость их составляет от 1190 рублей. Кроме того, можно заказать настоящий букет из раков в качестве подарка. Компания гарантирует соблюдение всех правил хранения и готовки, поставляет исключительно свежую продукцию, прошедшую контроль качества.
Почему стоит обратиться в службу доставки
Покупка раков в специализированном магазине имеет много очевидных преимуществ:
-
- всегда в наличии;
-
- лояльная стоимость;
-
- большой выбор готовых продуктов;
-
- гарантированное качество;
-
- скидки постоянным и оптовым покупателям;
-
- оперативная доставка по Москве и Московской области;
-
- круглосуточная работа курьеров и доступность самовывоза;
-
- возможность участия в различных акциях.
Помимо готовых, купить живых раков тут можно по еще более привлекательной стоимости. Они также представлены в нескольких размерах – от 30 до 90 грамм и больше. Выбор в их пользу – отличное решение для экономии и получения качественного продукта для приготовления оригинальных блюд. Убедиться в надежности торговой площадки можно, ознакомившись с многочисленными положительными отзывами клиентов.
Продажа живых и готовых раков – не единственные направления деятельности компании. Она занимается реализацией конечностей и целых крабов, северных, тигровых, аргентинских, королевских креветок. Поставка свежей продукции здесь осуществляется ежедневно, ее качество подтверждается сертификатами соответствия.
Раки – деликатес и лучшая закуска к пиву. В их мясе содержатся витамины групп В, С, Р, Е. Его регулярное употребление позволяет отрегулировать баланс йода в организме, укрепить сосуды, нормализовать работу почек, печени, щитовидной железы. Оно считается источником мужской силы, отличается высокой питательностью, но не содержит вредного холестерина, быстро усваивается.
Сегодня каждый москвич имеет возможность проверить качества данного продукта, насладиться его оригинальным вкусом. Для этого можно пойти с друзьями в бар или отвести вторую половинку в изысканный ресторан. Но, если нет желания тратить большую сумму денег на угощение, хочется провести время в уютной обстановке собственного дома, преподнести другу необычный подарок, проверить собственные кулинарные навыки, стоит заказать раков в специализированном интернет-магазине «Раки Кусаки».
