Салатное мясо камчатского краба
Камчатский краб — настоящее лакомство, которое ценится гурманами за свой неповторимый вкус и нежную текстуру. Салатное мясо камчатского краба обладает сочным и насыщенным вкусом с легким сладковатым оттенком. Это делает его прекрасным ингредиентом для изысканных блюд и холодных закусок.
Легкость в приготовлении и готовность к употреблению позволяют использовать мясо в ресторанных шедеврах и домашних кулинарных экспериментах. Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности, мясо краба подходит для диетического питания и здорового рациона.
Технология производства
Мясо камчатского краба варится в морской воде сразу после вылова на борту судна. Такой процесс позволяет сохранить свежесть и естественный вкус продукта. После варки осуществляется шоковая заморозка без глазури. Это гарантирует отсутствие лишней влаги и максимальную сохранность текстуры и аромата.
Размеры и упаковка
- Масса нетто: 0,5 кг и 1 кг (без глазури).
- Тип упаковки: вакуумная, сохраняющая свежесть и вкус.
- Форма продукта: очищенное мясо краба, готовое к употреблению.
- 0,5 кг
- 1 кг
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Содержание белка: 19 г.
- Количество жиров: 1 г.
- Углеводы: отсутствуют.
- Энергетическая ценность: 90 ккал.
- Омега-3 жирные кислоты: 350 мг.
- Содержание соли: 1 г (естественно присутствует после варки в морской воде).
Полезные свойства
Салатное мясо камчатского краба является ценным источником белка и витаминов группы B (B2, B6, B12), также содержит важные минеральные вещества - цинк, медь и магний. Регулярное употребление этого продукта способствует укреплению иммунитета, нормализации обменных процессов и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Условия хранения
- Температура хранения: -18 °C и ниже.
- Срок годности: 12 месяцев с даты производства.
- Способ размораживания: постепенно в холодильнике для сохранения текстуры и вкуса.