Клешни и конечности краба-стригуна
Конечности и клешни краба-стригуна славятся изысканным вкусом, который можно сравнить с мясом камчатского краба. Любители морепродуктов часто отдают предпочтение именно крабу-стригуну благодаря его мясу, которое обладает нежной текстурой и легким сладковатым послевкусием.
Мясо отличается плотной и сочной структурой, подходит как для подачи в холодном виде (в салатах и закусках), так и для горячих блюд (например, пасты или ризотто).
Размеры и упаковка
- Масса нетто: 0,5 кг и 1 кг (без глазури).
- Размер клешней и конечностей: средние и крупные отборные сегменты.
- Тип упаковки: вакуумный пакет, предотвращающий потерю вкусовых качеств и излишнее образование льда.
- 0,5 кг
- 1 кг
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- Белки: 18 г.
- Жиры: 1,5 г.
- Углеводы: 0 г.
- Калорийность: 85 ккал.
- Омега-3 жирные кислоты: 300 мг.
- Соль: 1,2 г (естественное содержание после варки в морской воде).
Условия хранения
- Температура хранения: -18 °C и ниже.
- Срок годности: 12 месяцев с даты производства.
- Способ размораживания: постепенное размораживание в холодильнике или при комнатной температуре без дополнительного замачивания в воде.
Состав
- Мясо краба-стригуна (клешни и конечности).
- Соль (морская вода).
Рекомендации по употреблению
Перед употреблением продукт рекомендуется разморозить естественным способом, не подвергая резкому нагреву. После разморозки продукт готов к употреблению и не требует дополнительной термической обработки.
Прекрасно подходит для:
- Салатов и холодных закусок.
- Горячих блюд (пасты, супы, ризотто).
- Употребления в чистом виде с соусом или лимоном.