Раки, йогурт, свежая рукола — вот что нужно, чтобы приготовить фантастический салат. Все ингредиенты добавляются по вкусу, что оставляет простор для творчества. Количество раков определяется их размером, руколы сколько хочется, несколько помидоров черри — и блюдо готово. Экспериментируйте!
Основные ингредиенты:
- рукола;
- раковые шейки;
- помидоры черри.
Для соуса:
- густой йогурт;
- мята (по вкусу);
- тертый хрен (по вкусу);
- соль, перец.
Процесс приготовления
- Раков отварить, вынуть шейки.
- Руколу вымыть и высушить.
- Все выложить в салатник и залить соусом.
Не выбрасывайте клешни и панцири после того, как вынете мясо! Из них можно сделать раковое масло, которое идеально подходит для различных соусов и супов.
